რამდენიმე აზრი: აირჩიეთ კიდევ ერთი სიიდან... ხელნაკეთი მაკარონი

რამდენიმე კვირის წინ დავწერე ჩემი კოვიდ სამზარეულოს კასრების სია.კიდევ ერთი რამ მაქვს: ახალი მაკარონის მომზადება.
ცოტა ხანია ამაზე ვფიქრობ.ფაქტობრივად, რამდენიმე წლის წინ, ეზოში იაფად ვიყიდეთ ხელნაკეთი ლაფსის აპარატი.როდესაც ჩემს თავზე ბაგეები ახალი მაკარონის დასამზადებლად გამოიყენეს, ჩემმა ქმარმა (დაილოცოს მისი გული) მანქანა ამოთხარა.
პირველი ნაწილი ძალიან მარტივია: ფქვილი, კვერცხი (დიახ, ოთახის ტემპერატურაზე, ასე რომ თქვენ უნდა დაელოდოთ საათს, რომ მიაღწიოთ ტემპერატურას), ზეთი და მარილი კვების პროცესორში, პულსი 10 წამის განმავლობაში და შემდეგ დაჭერით საჭრელ დაფებზე.დააიგნორე ცალი, რომელიც დაეცა იატაკზე;დანარჩენი კარგად მუშაობდა.გავასწორე და ჩემი სოუს მზარეულის დახმარებით დაიწუწუნა.ჩვენ ვახვევთ მას პლასტმასის ქაღალდით და ვაძლევთ იმას, რაც უნდა გააკეთოს.
მთელი პროცესის განმავლობაში, ერთი ჭკვიანური რამ გავაკეთეთ, ის იყო, რომ ბურთი ოთხ ნაწილად დავჭრათ და შემდეგ სამი ცალი შევფუთოთ.
მივხვდი, რომ ცომი მჭირდებოდა.როგორც მე ვაპირებ ღვინის ბოთლს ავიღო.ჩემი უფრო მომთმენი სუს შეფი ეძებს ჩვენს მოძრავ ჯოხებს და მე მჯერა, რომ ეს ბოლო გამოყენებაა 90-იან წლებში.
ცომის ნაჭერი გაბრტყელდა, ჩემმა ქმარმა ამწე აიღო და მე დავიწყე მისი შეკვრა ღეროში.თავიდან ძალიან ვხალისობდით.ციფერბლატის ყოველი გადახვევისა და გადახვევისას ის უფრო გრძელი და თხელი ხდება.
სწორედ მაშინ მივხვდით, რომ არანაირი გეგმა არ გვქონდა ამ სახის მაკარონის მართვა.ის დაახლოებით 4 ფუტია და არ ვიცით რა ვქნათ.ჩვენ შევეცადეთ შეგვეჭრა დიზაინი და მივხვდით, რომ გრძელი ანგელოზის თმა ზედმეტად მოქნილი იყო გამოსაყენებლად და არ ვიცოდით რა გაგვეკეთებინა.
ვცადეთ დაკიდება საჭრელ დაფაზე და შემდეგ სქელ ნაჭრებად გადაქცევა.ჩვენ ვცადეთ მათი დაკიდება ახალ ჰაერის შემწვარ კალათზე, მაგრამ ის ძალიან დაბალი იყო.ჩვენ ვუჭერთ კალათს აპარატის ქვედა ნაწილზე და ის ოდნავ მუშაობს.
სამზარეულო სწრაფად გადავათვალიერე და ნიჟარის წინ ჩამოკიდებული პირსახოცის თარო დამხვდა.ჩვენ მივამაგრეთ იგი ღუმელის სახელურზე, რათა გაგვეგო, რომ ის გარკვეულ ადგილს მოგვცემდა.
სცადეთ მეორე მეთოდი: გავაბრტყელოთ პატარა ნაჭერი და ვაჭმევთ ანგელოზის თმის სამაგრებს.ის დაიძრა, მე კი ცომს ვაჭმევდი, ვცდილობდი გამერკვია, როგორ ვაპირებდით ძაფის დაჭერას.მე ავიღე დიდი თასი და მოვათავსე უჯრაში, კაბინეტის კიდეზე მდებარე ფაფისებური მწარმოებლის ქვეშ.ფრაგმენტები ჩავარდა და ერთმანეთში აიკრა.
ცომი ისევ მანქანაში გავატარე, შემდეგ კი დავალება მივეცი ჩემს ქმარს, რათა მან შეძლოს ძაფი და ამწე, და როდესაც ისინი გაივლიან, მე შემიძლია (მსუბუქად) მავთულის აღკაზმულობა დავიჭირო.ჩემმა ხელებმა ნაზად ასწია ისინი მაღლა და აიღე, რომ ნახევრად ამოვარდა ჭრილის მეორე ბოლოდან და სწრაფად დაეშვა იატაკზე.
მარცხნივ წავედი და მავთულის აღკაზმულობა მივიღე ჩვენს დროებით საშრობ მოწყობილობამდე, მავთულის აღკაზმულობა დავკარგე ყოველი სანტიმეტრით.
მაგრამ რამდენიმე ნამუშევარმა ეს გააკეთა და ჩვენ ძალიან ვამაყობთ საკუთარი თავით.ხელნაკეთი მაკარონი გავაკეთეთ.კარგი, მანქანიდან საშრობი თარომდე დაახლოებით 10 ხაზია, მაგრამ ეს მხოლოდ დასაწყისია.
მეორე მეოთხედში ისევ ვცდილობთ.ამჯერად ვცადეთ როლიკერის წნევა 7-მდე შეგვემცირებინა და ჩახშობილი იყო.აბა, მხოლოდ ექვს საათზე მივდივართ.
ჩვენ ასევე გავაკეთეთ ქაღალდის ნაჭერი და შევეცადეთ გაგვეკეთებინა რავიოლი (გვაქვს საკმარისი ცომი ხუთი რავიოლის შესანახად) დარჩენილი სოუსით სავსე ადგილობრივი მექსიკური რესტორნიდან.რატომ დარჩენილი დიპინგის სოუსი?იმიტომ რომ იქ არის, რა თქმა უნდა.
ჩემმა ქმარმა მკითხა, ცომი წყლით დავხურეო.რა თქმა უნდა არა-მეთქი.ავიღე ჩანგალი და ღვეზელივით დავაჭირე კიდეები, მაგრამ გვეგონა, რომ ააფეთქდებოდნენ იმ მომენტში, როცა მდუღარე წყალს დაარტყამდნენ.
მაკარონის ცომის ნახევარი ისევ რჩება, მაგრამ სამზარეულო კატასტროფაა.ჰაერის შემწვარ კალათში ანგელოზის მშრალი თმა იყო, სამზარეულოს დახლზე ნამსხვრევები და იატაკის მეორე ბოლოდან ნამსხვრევები.
როგორც ვთქვი, როგორც ჩანს, ეს არის ძველი "მე მიყვარს ლუსის" ეპიზოდი, შოკოლადის ნაცვლად მაკარონის ცომის გამოყენებით.
ვიწყებთ უონტონებით.ჩემს ქმარს ვუთხარი, რომ ჩვენ უნდა ვნახოთ ისინი მცურავი, რომ გავიგოთ, როდის იქნებიან მზად.ერთ-ერთი მათგანი ნაზად ჩამოვყარეთ და შემდეგ სწრაფად ამოვედით ზედაპირზე.ამ ტესტის შინაარსი ძალიან ბევრია.
ხუთივე წყალში ჩავყარეთ, ორი წუთი ველოდებოდით (სანამ ცომმა ოდნავ ფერი შეიცვალა) და შემდეგ ერთი ამოვიღეთ შესამოწმებლად (მაშინ მივხვდით, რატომ უნდა გაგვეკეთებინა ხუთი, როცა ორი ვიყავით: ერთი იყო ტესტერი).
კარგი, სოსისი და ყველი შეიძლება არ იყოს საუკეთესო არჩევანი, ანუ მოხარშული ვონტონები, მაგრამ ისინი აფეთქების გარეშე გადიან, ასე რომ ჩვენ მას კონცეფციის დადასტურებას ვუწოდებთ.შემდეგ ჯერზე, ვფიქრობ, ჩვენ შეგვიძლია ვცადოთ მომზადება ჰაერის შემწვარში.
იმის გამო, რომ ჩვენ არ გვჭირდება შეწუხება, რათა გავიგოთ, როგორ შეინახოთ ახალი მაკარონი (ანგელოზის ოთხი პატარა ბუდეა), ყველა მათ წყალში ვყრით.
ერთი წუთის შემდეგ წყლიდან თევზაობდით და სოუსში გადავიტანეთ.ჩვენ დავამატეთ მაკარონის წყალი სოუსში, რადგან ეს არის ის, რაც ტელევიზორის შეფმა გააკეთა.
ეს არის ყველაზე რბილი და ახალი მაკარონი, რაც კი ოდესმე მიჭამია.თეფშზე ძალიან ბევრი რამ დევს, მაგრამ ჩვენ ვჭამთ სანამ არ გავსებულვართ.
მაშასადამე, COVID-ის მომზადების სიაში კიდევ ერთი რამ არის (ცომის ნახევარი რამდენიმე დღის შემდეგ სპაგეტად კეთდება. მიუხედავად იმისა, რომ ის იჭერს ჩვენს საშრობ თაროს, ეფექტი არ არის ისეთივე კარგი, როგორც ანგელოზის თმა.) პირველი: დაგვავიწყდა პირსახოცის გაწმენდა. და დადეთ თაროს ქვეშ, ბოლოს კი ჭარხალი ხალიჩაზე დამარხეთ.ორი: მანქანა მთლიანად არ გაჭრა, ამიტომ თითოეული ძაფი ხელით უნდა გამოვყოთ.
ვფიქრობ, შობის დროს ყველა კაკაოს ბომბებს აჩვენებს.ბოლოს და ბოლოს, ჩვენ არ შეგვიძლია თაიგულების სია ცარიელი გავხადოთ.